Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A rozs a pázsitfűfélék családjába tartozó gabonanövény, a búza mellett a második kenyérgabona növényünk. Hódító útjára Délkelet-Ázsiából indult el, a Kárpát-medencében a bronzkorban fordult elő először. A rozsot "búzahelyettesítőnek" vetik ott, ahol a búza számára nem alkalmas az éghajlat.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1430 KJ / 342 kcal
Fehérje: 12g
Szénhidrát: 69g
Zsír: 2g

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor

Vitamin: B1, B2, B6

Felhasználása: pl. kásának